Tartinade de pois cassés
5 min
de préparation
4
Personnes
Ingrédients
150g
de pois cassés
3
gousses d’ail
1
citron
1
càc de cumin en poudre
3
càs de sauce tamari
2
càs de purée d’amande ou noix de cajou
1/2
brique de crème de soja
Recette
Trempez les pois cassés pendant 6 heures dans de l’eau froide, puis faites-les cuire 1 heure environ dans de l’eau bouillante.
Pressez le jus de citron et mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène, puis assaisonnez.
càc = cuillère à café
càs = cuillère à soupe.
