Steak végétal aux protéines de soja
15 min
de préparation
4
Personnes
Ingrédients
80g
de protéines de soja texturées
4
càs de sauce tamari
3
càs de flocons d’avoine
4
càs de concentré de tomate
120g
de fécule de maïs
25cl
d’eau
2
càs d’huile d’olive
sel
poivre
cumin
Recette
Faites bouillir l’eau, mélangez avec la sauce tamari et incorporez les protéines de soja dans le mélange. Laissez-les gonfler environ 15 minutes.
Ensuite, ajoutez les autres ingrédients et mixez le tout.
Formez des steaks et faites-les chauffer dans une poêle huilée, pour dorer chaque face.
Accompagnez les steaks d’une sauce tomate maison.
càs = cuillère à soupe
