Steak végétal aux champignons

Steak végétal aux champignons

recette végétarienne

Steak végétal aux champignons

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Description:

Steak végétal aux champignons


20 min

de préparation

4

Personnes

Ingrédients


huile d’olive

1

oignon jaune

1

càc de sel

100g

de champignons

40g

de lentilles corail crues

1

càs de graines de lin

Recette


Faites cuire les lentilles corail à l’eau puis égouttez-les.

Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et faites-revenir l’oignon émincé et le sel.

Coupez les champignons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire 15min.

Mettez ensuite ce mélange dans un robot mixeur avec les graines de lin et les lentilles corail et mixez légèrement.

Dressez 4 steaks et faites-les chauffer dans la poêle huilée 5 minutes de chaque côté.

càc = cuillère à café

càs = cuillère à soupe.



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