Salade de fèves
15 min
de préparation
4
Personnes
Ingrédients
1
concombre
4 tranches
de truite fumée
1 c à s
de câpres au vinaigre
1 c à c bombée
de moutarde
2 c à s
d’huile de colza
1
citron
250 g
de pâtes de sarrasin
Recette
Faites cuire les tagliatelles de sarrasin et laissez les refroidir.
Lavez et taillez le concombre en tagliatelles à la mandoline. Coupez la truite en lanières.
Mixez ou hachez les câpres et mélangez les avec la moutarde, l’huile et le jus du citron.
Mélangez les différentes tagliatelles, la truite et arrosez de sauce aux câpres.
