Pomme au four caramélisée

Pomme au four caramélisée à la mélasse

idée goûter sain

Pomme au four caramélisée à la mélasse

Title:

Description:

Idée de goûter sain


5 min

de préparation

1

Personne

Ingrédients


1

pomme

1 cas

de mélasse

1

yaourt nature

1 cas

de granola maison

1/4 cac

de cannelle moulue ou bien 1 bâton

Recette


Prenez une pomme, bio si possible, étant donné que nous allons garder la peau. Lavez-la.

Mettez-la dans un plat qui va au four.

Mélangez la cannelle avec la mélasse. Versez ce mélange sur la pomme, ainsi qu’un petit fond d’eau.

Enfournez pour 45 minutes à 180°C.

Préparez-vous un bol avec du yaourt. Servez la pomme refroidie par dessus le yaourt, avec le granola maison.

Goûter sain ou dessert parfait, cette simple pomme au four a tout bon.

La mélasse est un sucre particulièrement intéressant. D’abord elle ne coûte pas trop cher vs les sucres de coco ou sirop d’agave, très à la mode. Ensuite elle contient des fibres et des minéraux, ce qui n’est pas le cas du sucre de canne, ni du sucre blanc.

La cannelle est un épice hypoglycémiante, qui contribue à garder un taux de sucre raisonnable dans le sang: pas de coup de barre, pas de fringale après un tel dessert 🙂

Pour la réf scientifique sur la cannelle:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31425768

Et merci à mon amie Elise, confinée avec moi, pour les superbes photos!



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