Brocamole avocat-brocoli
10 min
de préparation
4
Personnes
Ingrédients
200g
de brocoli
1
avocat
1
tomate
1
petit oignon
1
gousse d’ail
1/2
citron
1/2
feuille de coriandre
sel
poivre
Recette
Faite cuire le brocoli dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ecrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette, ajoutez-y la tomate et le brocoli coupés en petit morceaux, l’oignon et l’ail coupés en cubes, et mélangez le tout.
Ajoutez le sel, le poivre et le citron. Epices à volonté: cumin, piment….
Lavez et séchez la coriandre.
Mélangez et mixez le tout.
A noter: En hiver, utiliser des tomates concassées à la place des tomates fraîches.
