2 milliards de personnes dans le monde et 1 français sur 2 sont en surpoids.
80% des personnes ayant entrepris un régime ont repris le poids perdu,
voire plus dans l’année qui suit la fin du régime.
Malgré l’abondance et la profusion des conseils nutritionnels, le surpoids flambe.
Les études montrent que le conseil nutritionnel seul n’est pas efficace. En effet, le comportement alimentaire est géré par notre cerveau archaïque, celui de la survie/émotions et non par notre neocortex, cerveau du rationnel et de la réflexion.
Ce qui veut donc dire que le conseil nutritionnel classique, qui s’adresse à notre raison, à notre rationnel est très peu efficace s’il est seul. Lassitude, complexité à la mise en oeuvre et perte de motivation ont en général raison des meilleures volontés.